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旅游与外语学院获省职业院校技能大赛西餐主题宴会摆台三等奖
字体【】  编辑日期:2017-11-28 11:10:06  单位:  来源:本站原创  阅读次数:次  保护视力色:

11月22日至23日,由江西省教育厅主办的2017年江西省职业院校技能大赛(旅游类)在江西旅游商贸职业学院举行。来自全省24所职业院校的86名选手参加比赛,群雄角逐,展现旅游类专业技能风采。其中,8所职业院校的14队专业选手参加西餐主题宴会摆台项目,比赛内容包括鸡尾酒调制、西餐宴会摆台、英语主题介绍及问答。我校2014级五年制酒店专业何权利、黄美琪两位同学凭借丰富扎实的知识储备、流利的英语口语以及娴熟的专业操作技能在本次比赛中脱颖而出,获得西餐主题宴会摆台赛三等奖.

本届技能大赛(旅游类)分为理论考试和实践操作两个部分,理论考试于22日下午统一进行;实践技能操作考核分为22日上午进行的酒店服务技能(中职)竞赛与23日上午进行的西餐宴会服务(高职)和中餐主题宴会设计(高职)竞赛,分为中、高职组的服务技能个人赛以及高职组的宴会设计团队赛。

通过本次大赛,展示了酒店管理专业的教学成果,激发了学生的专业认知和职业向往,彰显了旅游与外语学院学子良好的综合素质,达到了以赛促教、赛学结合的目的,对促进专业建设和教学改革、切实提升人才培养工作水平起到了推动作用


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