本专业主要培养适应新时代茶产业发展需要，具备“有文化、熟技艺、懂管理”的职业素养，具有“三茶”统筹的践行理念、通今博古的专业知识和系统娴熟的专业技能，能够胜任茶文化传播、茶叶品质管理、茶产品研发、茶叶包装设计、新中式调饮、茶健康养生、茶叶贸易、茶文化与茶艺培训、茶馆经营管理等工作岗位的高素质应用型人才。

中国茶文化史、中国茶艺基础、茶叶生产与加工技术、茶叶冲泡技术、茶叶审评技术、茶艺传承与创新、茶席设计与茶会组织、新型茶调饮与茶制品开发、茶叶包装设计、茶与健康、茶馆经营与管理、香道、花道、古筝、古琴等。

就业方向主要有：1.茶叶贸易公司、茶叶企业，从事茶叶贸易、茶叶品质管理和茶产品研发等工作；2.茶馆、茶文化机构，从事茶叶销售、茶文化传播和经营管理等工作；3.茶厂、茶园，从事茶叶加工、茶叶品质检验和茶旅研学等工作；4.职业学校、技能培训学校，从事专业教师、教辅人员等工作；5.茶叶科研院所从事科研助理等工作；6.茶业公司、茶叶品牌、技能工作室、培训机构的创始人。

本专业的毕业生工作环境好，薪资待遇高，发展空间大，就业市场供不应求。就业岗位主要有：1.茶艺师  2.评茶师  3.茶叶加工师  4.调饮师  5.康养师  6.培训师  7.花艺师  8.香道师  9.古琴师  10.古筝师  11.经营管理师 12.茶叶包装设计师

师资力量雄厚，具有专业教师团队，教学经验丰富，教学质量优异；具备一流的专业特色实训基地，为培养高素质专业人才提供保障；就业前景广阔，就业方向多元，薪资待遇高，发展空间大，行业优势显著。

茶艺与茶文化专业拥有茶艺实训室、茶文化展览馆、茶叶感官审评室、茶艺表演室、茶制品研发室、国家非遗工作室、茶艺技能大师工作室等实训室。

校内实训室---茶文化中心

 校内实训室---国家非遗工作室

2.校外实训基地

校外实训基地--虔心小镇

 校外实训基地---品道茶业

1.教师获奖

2.技能竞赛

 全国职业院校“中华茶艺”技能竞赛，《清荷茶语》获团体“二等奖”

全国职业院校“中华茶艺”技能竞赛，《君子问茶》获团体“三等奖”

校企共创“七彩孔雀杯”茶艺技能竞赛

一年一届“立雪杯”茶艺技能竞赛

3.实践活动

校内“国际茶日”---倡导全民饮茶

校内“全民饮茶日”---长嘴铜壶茶艺展示

   校外教学实践---采茶 

校外教学实践---手工制茶 

校外教学实践---自制手工茶展演

4.社会服务

专业教师担任国赛裁判

专业教师担任茶叶评鉴专家

教师团队服务乡村振兴---富硒茶叶研学班

教师团队服务地方行企业---茶艺师培训班

学生团队助力省赛开幕式

学生团队助力阳明湖旅游节

学生团队助力上犹茶叶开采节

1.黄淑丽

2013届毕业生，江西遂川人，毕业后一直从事茶学工作。

2013年--2017年先后创办“長相思”茶学工作室、“柒碗茶”茶艺工作室。

2017年至今定居云南，创立“菩圆号”茶叶品牌和茶业公司。

薪资：40000元/月

2.李丹

2012届毕业生，福建三明永安人，2016年创业至今，职业为培训导师，

厦门大学礼仪授课讲师、国家茶艺高级培训导师、国家高级礼仪培训导师

薪资：3000-6000元/天

3.何小红

2011届毕业生，福建福鼎人，国家二级评茶师。创立仟福生茶叶品牌。

曾担任福建银芝茶业公司茶艺师、茶艺培训师；侨宝陈皮培训师，云南六大茶山茶业股份有限公司茶艺培训师；国艳普洱全国培训总监。

薪资：20000元/月

4.彭春发

2016届毕业生，江西赣州人，毕业后一直从事茶叶经营工作。在广州芳村茶叶市场创办益德茶业茶庄，主营中高端普洱茶。

薪资：30000元/月

5.刘晓雨

2016届毕业生，江西赣州人，毕业后一直从事茶学工作。国家高级茶艺师、香道师，清弦月、岵月Hmonth品牌创始人，司香者、茶人、独立撰稿人， 非物质文化遗产传统和香制作技艺代表性传承人。创立清弦月传统文化艺术博文馆、赣州半壶纱文化传播有限公司。

薪资: 年收入300万+