环境旅游分院刘亚琼报道：伴随着我国社会和经济的快速发展，我国的职业教育也得到了长足的进步，在职业教育发展的同时，也面临着与市场脱节、就业难等一系列问题。校企合作无疑是解决教育与市场不对接的职业途径。这也是职业教育的培养目标和职业导向所决定的职业院校教改的一条必由之路，是职业教育改革的重要方向，也是大力发展职业教育的必然要求。在校企合作和产教结合作为学校办学重要性、必要性的趋势下，我分院进一步开展了校企合作办学的积极探索，最近又在继“开元班”之后成功与厦门牡丹大酒楼有限公司达成了开办“牡丹”定向实习就业示范班的协议。

厦门厦门牡丹大酒楼有限公司是一家综合性酒店餐饮连锁集团，在厦门、福州等地拥有众多下属企业，目前，该公司正向高端酒店业进军，未来几年急需大量企业骨干和基层管理人才。我分院去年成功申报了酒店管理专业，今年正式招生，也希望能进一步在校企合作方面探索新路。“牡丹”班的开办，真正达到了企业重金打造、订单式培养、合作双赢的目的。

“牡丹班”计划招生120人，面向中专层次酒店管理和旅游管理专业，学制保持三年不变，学生在校就读一年半，学习必要的基础理论课和专业理论课后，再去牡丹集团实践学习一年半。学生入校后，经过选拔进入该班即和牡丹集团签订定向实习就业协议书，保证学生今后可到集团实习和就业，并优先提升。

在校一年半期间，牡丹集团为每个学生提供生活补助费用1000元，另外还开设牡丹励志助学金，每学期奖励全班前十名学生共1900元；在牡丹实践实习一年半期间，还将为学生代缴这一年半的学费3600元，并包吃包住，保证每月不少于400元的实习补助。经过计算，牡丹将在该班投入10多万元资金，在学生还未到校，企业还未到用人之时，如此大手笔的投入，充分彰显了该集团的雄厚实力和合作诚意，在我院办学历史上也是头一次。