为强化食堂从业人员食品安全操作规范意识，切实保障广大师生的饮食健康安全，近日，我院后勤保障服务中心组织食堂从业人员参加食品安全知识和消防安全知识考试，各食品安全管理员及档口负责人参加了考试。

本次考试内容涵盖国家食品安全政策、食品安全法律责任、食品安全操作规范、消防安全等内容。考试采用单人单桌、闭卷的形式进行，考试秩序井然有序，卷面满分100分，80分为合格。

下一步，后勤保障服务中心将常态化开展此类食品安全、消防安全知识考试，进一步提升食堂从业人员的食品安全意识、责任意识、服务意识和消防安全意识。

作者：后勤保障服务中心肖小华、王雪芬  编辑：肖朕  签发：李桂生