11月25日下午，我院在学术报告厅举行食品安全培训会，并特邀食品安全专家作专题讲座。后勤保障服务中心主任左诸葛出席，食堂管理人员及全体从业人员共计两百余人参加此次培训。

讲座中，食品安全专家以真实案例为切入点，深入浅出地讲解了食品安全操作规范，重点围绕预防食物异物产生的“人、机、料、法、环”五大关键环节展开剖析，并就食品添加剂使用规范、食材采购验收流程及食品留样制度等内容进行了系统培训，切实提升了从业人员的食品安全意识与实操能力。

会议还对在日常工作中表现突出的食堂优秀个人及窗口进行了表彰，激励全体人员以先进为榜样，严守食品安全底线。此次培训进一步夯实了我院食品安全管理基础，为师生“舌尖上的安全”筑牢坚实屏障。

作者：后勤保障服务中心廖鑫、肖小华 编辑：张雯  签发：邱哲彦