4月21日,学院在一食堂召开食品安全现场调度会议。党委副书记、院长廖忠明,党委委员、副院长张小明,后勤保障服务中心负责人、各食堂管理员及食堂负责人参加会议。

会上,各餐饮公司负责人就春季开学以来的食品安全工作进行了详细汇报,重点阐述了自查自纠情况。针对排查中发现的问题,各公司均已建立台账,明确责任人与整改时限,确保做到立行立改、彻底销号,全力筑牢校园食品安全防线。

廖忠明、张小明及后勤保障服务中心负责人分别就当前食品安全形势进行分析,廖忠明强调,要强化责任落实,建立从采购、储存、加工到供餐的全链条责任体系,确保“事事有人管,人人有专责”。张小明要求各食堂要规范操作流程,严格执行食堂卫生清洁、餐具消毒、生熟分开等标准化操作规范,定期开展从业人员健康检查和食品安全培训。

会后,一行人深入食堂后厨、食品仓库等功能间进行细致检查。廖忠明、张小明在现场检查中强调,要严格落实定点统一采购制度,确保采购台账清晰可溯、操作流程规范有序、后厨环境干净整洁,同时扎实做好防四害工作,全力保障师生饮食安全。

作者:后勤保障服务中心廖鑫、肖小华 编辑:张雯 签发:邱哲彦