9月20日下午，后勤保障服务中心邀请赣州经开区市场监管分局食品安全股股长曾蔚，在我院学术报告厅开展食堂从业人员食品安全专项培训。后勤保障服务中心负责人、食品安全员及220余名食堂工作人员参加本次培训。

培训伊始，曾蔚股长播放食品安全警示片，结合真实违法案例以案释法、以案促学，直观展现食品安全违规带来的风险后果，警醒参训人员绷紧食品安全这根弦。随后，他围绕供货商资质管理、索证索票、进货查验流程、仓储库房规范、加工场所环境卫生管控等关键环节，细致讲解法律法规要求与实操标准，帮助从业人员厘清日常工作要点，规范食品操作行为。

后勤保障服务中心负责人要求全体食堂从业人员认真消化培训内容，对照工作自查自纠，切实把食品安全各项举措落到实处，严守校园食品安全底线，为全院师生营造安全、放心的就餐环境。

作者：后勤保障服务中心廖鑫、肖小华 编辑：张雯 签发：邱哲彦